Le Comptoir du Port

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Place Catégorie: Feature et Restaurant / Brasserie


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  • POUR VOUS DONNER ENVIE DE VENIR SI VOUS NE NOUS CONNAISSEZ PAS:

     

    Le Comptoir à moules devient Le Comptoir du port.

    Nous ouvrons ce lundi 16 mars.

    Cette aventure, je l’ai commencée voici plus de 30 ans.

    Dans mon parcours, point de grandes écoles, ni de grandes maisons, la première cuisine où je suis entré fut celle de ma maman.

    Très vite mes copains, se sont rendus compte que je pouvais m’occuper de leur préparer nos repas de fêtes.

    Ma cuisine est née là : une cuisine de copains, généreuse, riche (parfois trop…), mais surtout et avant tout, l’envie de faire plaisir et de partager un bon moment.

    Alors au comptoir, ni chichi, ni cérémonial, mais juste de bons produits cuisinés pour vous comme si tous les jours ma maman venait manger.

    Je privilégie les suggestions à l’ardoise pour travailler au maximum les produits frais de nos régions en collaboration avec des producteurs et fournisseurs locaux :

    Le pain est fait à Vannes à la boulangerie Lebrun

    les fruits et légumes sont fournis par Le Luherne de St Patern

    Les fruits de mer, arrivent tout droit de La Trinité de Kermancy

    La viande est toujours française

    Pour vous accueillir, j’ai avec moi une équipe de gens passionnés par leur métier et surtout par l’envie de partager de bons moments avec vous.

    Il ne vous reste qu’une chose à faire, pousser la porte !